FECTAL COLOMBIA S.A.      -    Cra.3A Nº 56 - 45 Oficina 101  *  Bogotá - Colombia  *  Tel: +57 (1) 473 4704  *  Celular: +57 317 645 5878 +57 316 454 4562 / COMPRE VINOS CON:                                                                                                                                                                                                                                                          

 H

NOTAS DE CATA - SOMELIER: JOSE RAFAEL ARANGO     

linea1

 

foto-jra 

2007

 

Vista: Rojo púrpura muy intenso, con ribetes violáceos, expresión del soleado Douro

.

Nariz: Predominan las frutas negras, las moras, los higos y hasta una edulcorada nota  de cassis, redondeado suavemente por arándanos y nueces achocolatadas, potente y vigorosa como todos los de su mismo origen

 

Boca: Taninos firmes pero redondos, con una fruta negra intacta, balanceado, de buena acidez, con un final largo y achocolatado, excelente opción costo-beneficio.

 


Notas de Cata Valle Da Fonte

DOC Douro

 

2006

 

Vista: Granate profundo con ribete teja, un color de evolución agradable.

 

Nariz: A pesar de ser un vino sin paso por barrica la casta de su terroir a hecho que evolucione con balance presentando notas a cuero, tostado, flores marchitas tabaco y una nota muy elegante de cedro. Todo debido a la casta de sus variedades Touriga Nacional, Touriga Franca y Tinta Barroca, expresiones genuinas del terroir portugués

 

 

Boca: Unos taninos balanceados suavemente por el paso del tiempo, dan notas a café, tostado, caramelo quemado con una acidez que no se ha perdido y unos elegantes acentos a frutas secas, sana evolución al estilo de los antiguos riojanos, con la diferencia que es la uva sola la que logra esta evolución sin presencia de madera.

MARIDAJE

 

2006

Por sus notas de evolución, cuero, pimienta y tabaco excelente con: Cochinillo español, cordero y piezas de caza (perdiz, codorniz) En lo local, Lechona, chiguiro , sobrebarriga, jamones curados, atún sellado con salsa de mostaza.

 

2007

Vigoroso, potencia, notas a frutas negras, higos, achocolatado, equilibrio entre alcohol y fruta, taninos redondos, lo recomiendo con: posta cartagenera (muy recomendado), carne oriada, plato montañero, punta de anca.

 

 Por:

firma-jra