FECTAL COLOMBIA S.A.      -    Cra.3A Nº 56 - 45 Oficina 101  *  Bogotá - Colombia  *  Tel: +57 (1) 473 4704  *  Celular: +57 317 645 5878 +57 316 454 4562 / COMPRE VINOS CON:                                                                                                                                                                                                                                                          

 H

DECANTACION

LINEA

foto_decantacion

La decantación consiste en el paso (trasvase) del vino de la botella al decantador (botella de cristal). Éste debe ser usado en dos casos: en los vinos tintos de guarda que han estado durante mucho tiempo en la botella y que presentan poso (sedimento), y en los vinos jóvenes y algunos blancos que se beneficien con el aireamiento durante el trasvase de la botella al decantador.

 

La necesidad de aireamiento de los vinos que no han formado sedimento es controvertida. Unos defienden que el vino "se abre" en el decantador y otros defienden que el aireamiento puede provocar una pérdida de frescura y de carácter afrutado.

 

 

 

REGRESAR