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ALMACENAMIENTO

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Las condiciones de almacenamiento de los vinos son muy importantes a la hora de preservar las características de los vinos y garantizar una evolución regular.


Así, el lugar de almacenamiento debe garantizar:

  • Una temperatura entre los 10ºC y los 12ºC.

  • Con ventilación para evitar la aparición de hongos.

  • Debe permitir la disposición de las botellas en posición horizontal.

  • Ausencia de oscilaciones o vibraciones.

  • Ausencia de olores desagradables.

  • Las botellas deben estar protegidas de la luz.

  • La humedad relativa debe ser elevada. 

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